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30 abril, 2021
Los taninos del vino proceden de las partes más sólidas de los racimos: piel, pepitas, hollejos y raspones. Son sustancias químicas que otorgan estructura y color […]
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25 abril, 2021
Vino y literatura: el mejor maridaje para el día del libro. «Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros […]
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2 junio, 2020
Se desconoce con exactitud el origen de esta bebida no destilada, de sabor amargo y que se elabora con granos de cebada. Los primeros datos conocidos […]
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8 mayo, 2020
El proceso de elaboración del vino, lleva mejorando desde hace 8.000 años. Y, aunque se ha ido perfeccionando a lo largo del tiempo hasta llegar a […]
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29 abril, 2020
Las clasificaciones son uno de los aspectos que más diferencias ofrecen a la hora de adentrarse en el mundo del vino. Muchas veces, más que aclarar […]
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26 abril, 2020
No te descubrimos nada nuevo si te decimos que el vino se elabora a partir de la uva. Esta obviedad esconde, sin embargo, un mundo de […]
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