Vermut Rojo Descaro

Bodega: Nodus

D.O.P.: Utiel-Requena

Tipo: Vermut

Variedad: 100% Bobal

Grados: 15º

Notas de Cata:

Vista: color Rojo Cereza intenso

Nariz: Percibimos la maceración de las hierbas mediterráneas, las especias y las claras sensaciones cítricas. En él se fusionan el clavo, el cardamomo y el coriandro con nuestra uva de Bobal.

Boca: Fresca y amable, de gran intensidad y longitud. Tiene un final cítrico de naranja con un ligero amargo proveniente de nuestro lúpulo.

Servicio: En el caso del vermut, una bebida tan arraigada al nivel cultural, hay muchos modos de servicio. Lo importante es que sea frío. Añádele dos cubitos de hielo y, si quieres, una aceituna o cáscara de naranja. Sale estupendo. Me negaría, sin embargo, a añadir cosas raras. A mi vermut no le hace falta más.