8,50€
Agotado
Bodega: Huerta de Albalá
D.O.: Vino de la Tierra de Cádiz
Tipo: Tinto Roble
Variedad: Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Grados: 14%
Temperatura del servicio: De 14º a 16º
Maridaje: Arroces de carne, carnes blancas, carnes rojas, embutidos, ensaladas poco condimentadas, parrillada de verduras…
Notas de Cata:
Vista: Apicotado, con coloraciones violetas
Nariz: Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas.
Boca: Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.
Elaboración: En cuanto a la elaboración, se realiza una fermentación alcohólica y maloláctica en acero inoxidable, finalmente Barbazul pasa por una crianza de 5 meses en barrica de roble francés que le aporta ciertos matices tanto aromáticamente como gustativamente. Barbazul es muy fresco, joven y vivo. Es el hermano pequeño del Taberner, el buque insignia de la bodega.
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