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El vino blanco Fresquito, de bodegas Pérez-Barquero, es un vino joven y grande a la vez, antesala de un generoso pero con toda la frescura y expresividad de la añada. En otras palabras, es beber la autenticidad de un vino de pueblo del interior de Andalucía y la DO Montilla-Moriles.
Agotado
Bodega: Pérez Barquero
D.O.P.: Montilla-Moriles
Tipo: Blanco
Variedad: Pedro Ximénez
Grados: 14%
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: Intenso, con recuerdos a hierbas y afrutado en nariz.
Boca: Muy equilibrado. Entrada agradablemente ácida, sedoso y con un cuerpo delicado pero vigoroso. Retrogusto elegante. Notas de frutos secos.
Elaboración: El auténtico vino de tinaja de Montilla. Es una honda tradición bodeguera en Montilla-Moriles dejar los vinos jóvenes de uva pedro Ximenez reposar en tinajas tradicionales. Bajo su propio velo de flor, adquieren corpulencia y personalidad. Fresquito es eso, nada más y nada menos
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