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El Chaval Tinto, de Bodegas Nodus, es un vino tinto joven con notas muy frutales del bobal. Vino 100% ecológico con D.O. de Valencia y certificación Vegano. Selección de uvas y una fermentación controlada a baja temperatura y con larga maceración en depósitos de acero inoxidable.
Agotado
Bodega: Bodegas Nodus
D.O.: Valencia
Tipo: Tinto joven Ecológico y Vegano
Variedad: Bobal
Grados: 13º
Notas de Cata:
Vista: Color rojo violáceo, ribete violáceo bien vivo, capa media-alta y gruesa lágrima bien tintada.
Nariz: Notable intensidad en nariz con una muy buena frescura de fruta roja y negra (fresones silvestres, cerezas, grosellas,…) y toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo mentolado muy agradable.
Boca: Notable entrada en boca con una acidez muy refrescante, fruta roja fresca, sabroso, taninos rugosos que aportan carácter al conjunto, suave golosidad, muy directo y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja y licor de grosellas.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio: 14 -18º
Elaboración: Ecológica. Con certificación Vegana. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia.
The Wine Pilgrim
Las ciruelas y las cerezas negras son prominentes, con toques de vainilla, especias y regaliz. Los taninos son ligeros y sedosos. Fresco y afrutado, pero también ofrece una complejidad que generalmente no se logra con vinos tan jóvenes y frutales. Ah, y es orgánico … aparentemente. Muy recomendable. Servir de 14 a 16C. ¡Un verano rojo perfecto!
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