El Corazón de la Tierra 2015

Bodega: Virgen de la Asunción

D.O.P.: Ribera del Duero

Tipo: Tinto

Variedad: 100% Tinta fina

Grados: 14 %

Notas de Cata:

Vista: De color rojo picota con destellos violáceos, muy cubierto.

Nariz: se muestra muy complejo, fruta fresca negra del bosque, recuerdos de bosque en verano, violetas, notas balsámicas, menta, eucalipto, especies como la vainilla y canela, y un recuerdo final a sándalo.

Boca: Potente, con taninos cremosos, con una buena acidez que le da frescor, y un final muy largo.

Elaboración:

• Edad del viñedo: 70-100 años
• Suelo: arcilloso con cantos rodados
• Altitud: 840 m sobre el nivel del mar.
• Tiempo en barrica: 15 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros de capacidad

Producción: 4.000 botellas