Luis Cañas Reserva

Bodega: Luis Cañas

D.O.P.: Rioja

Tipo: Tinto

Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha

Grados: 14,5%

Notas de Cata:

Vista: Bien cubierto.

Nariz: muy agradable, sutil y elegante, con clase, muy complejo, recuerdos de maderas finas, fruta madura, café́…

Boca: Graso, redondo, untuoso y bien estructurado, tanino jugoso. En retro-olfacción aparecen matices especiados y notas de fruta negra madura.

Maridaje: Caza mayor; quesos curados; carnes rojas asadas; pescado azul, Aves, Cerdo asado

Temperatura de servicio: 18ºC

Elaboración: Racimos seleccionados en mesa. Despalillado. Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad y que tras su elaboración son catados y se define el tipo de madera más adecuado para su crianza. Crianza de 18 meses en barrica de Roble: 60% francés, 40% americano, con una edad de la barrica de 2 años.