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Luis Cañas Reserva, de bodegas Luis Cañas, es un vino clásico de la DOP Rioja. Los vinos proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad y que tras su elaboración son catados y se define el tipo de madera más adecuado para su crianza.
Agotado
Bodega: Luis Cañas
D.O.P.: Rioja
Tipo: Tinto
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Garnacha
Grados: 14,5%
Notas de Cata:
Vista: Bien cubierto.
Nariz: muy agradable, sutil y elegante, con clase, muy complejo, recuerdos de maderas finas, fruta madura, café́…
Boca: Graso, redondo, untuoso y bien estructurado, tanino jugoso. En retro-olfacción aparecen matices especiados y notas de fruta negra madura.
Maridaje: Caza mayor; quesos curados; carnes rojas asadas; pescado azul, Aves, Cerdo asado
Temperatura de servicio: 18ºC
Elaboración: Racimos seleccionados en mesa. Despalillado. Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad y que tras su elaboración son catados y se define el tipo de madera más adecuado para su crianza. Crianza de 18 meses en barrica de Roble: 60% francés, 40% americano, con una edad de la barrica de 2 años.
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